醉蟹

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雪宝妈妈爱烘焙🍰
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丰收好时节，蟹肥花正香 又到吃蟹肥时候咯螃蟹 每年这个时候，总要来个花雕蟹7⃣7⃣8⃣

醉蟹的用料

熟螃蟹 10只 熟潮虾 一斤
花雕酒 1000毫升 生抽 2瓶
黄冰糖 100克 生姜 7片
小葱 1棵 桂皮 1块
八角 2朵 香叶 2片
陈皮 1块 话梅 5粒
花椒 1小把 干辣椒 5个
盐 十克

醉蟹的做法

醉蟹的做法图解1

步骤1

准备所有材料
醉蟹的做法图解2

步骤2

除了花雕酒，其他全部一起倒入锅中煮开、然后倒入花雕酒，煮五六分钟，关锅
醉蟹的做法图解3

步骤3

最后就是花雕煮开以后晾凉，在倒入准备好的熟螃蟹里面，最好是腌制一个晚上（也可以放入其他虾）一起腌制！
醉蟹的做法图解4

步骤4

非常

醉蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 雪宝妈妈爱烘焙🍰 编写，未经授权不得转载
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